🔥 DZISIAJ POLECAMY! 👉 WWW.STRONY.US Strony Internetowe, Pozycjonowanie SEO oraz Marketing Chicago, całe USA, cały Świat - Twoje miejsce nie ma znaczenia!. Masz pytania? Skontaktuj się z Arturem po darmową wycenę.
🔗 www.strony.us/kontakt
Siemanko! Dzisiaj przedstawię wam przepis na tradycyjną góralską zupę, a będzie to kwaśnica! Przepis ten mam od mojego pradziadka, który gotował taką zupę w Rabce Zdrój!
Składniki:
– 1 wędzone żeberko,
– 1 wędzona kość ze schabu,
– 3-4 cebule,
– 150-200 g kiszonej kapusty,
– 3 ząbki czosnku,
– 300 g mięsnego tłustego żebra wieprzowego,
– łyżka majeranku,
– 4-5 ziaren ziela angielskiego,
– 2 łyżeczki kminku,
– 3 litry wody,
– świeżo mielony pieprz,
– sok z kiszonej kapusty (opcjonalnie do smaku),
– sól (opcjonalnie do smaku),
– chleb do podania.
https://www.facebook.com/kochamgotowac
https://www.instagram.com/kochamgotowac
pradziadek czy dziadek
Pycha na kaca
W Pieninach robi się podobnie ale dodaje jeszcze 2 składniki.Trochę pęczaku i grochu. Po prostu rewelacja!
Wygląda świetnie. Tylko nie wiem skąd wziąć wędzoną kość… Da się zastąpić czymś, np więcej wędzonych żeberek czy coś innego?
Garnek jaki zdenerwowany
Piotrek ten nowy format jest mega fajny gdzie podajesz informacje bo przy okazji gotowania opisujesz wszystko i uczysz 🫡
Kapuśniak
Super że jesteś! Czekam na następne przepisy są mega
Dobry, jeśli są kłopoty z dostępnością jakichkolwiek mięsnych produktów (np.slonina wedzona) to zaparaszam na zakupy do masorza koło dworca w TG.
Dawaj przepis na fasolkę po Bretońsku z szybkowara .
Dawaj przepis na fasolkę po Bretońsku z szybkowara .
Wiele potraw wspominam? Ale tych ktorych zrobić nie potrafię to: chleb z pieca opalanego drewnem pieczony raz w tygodniu, najlepszy tak na trzeci dzień, bochenki jak duuuuuuża pizza; zalewajka z grzybami rano na śniadanie z odrobiną śmietany od wlasnych krówek, ziemniaków z okrasą i kwasnym mlekiem – nie mam kwasnego mleka dobrego uważonego na kuchni a i dobrą sloninkę na okrasę ciezko dostać. No i smak nie do odtworzenia – smak takiego gestego miesnego krupniki, jaki gospodynie robiły przy omłotach w stodołach (młockarnią), szło się spracowanym po około 5 godzinach na ten obiad, gdzie nie byłeś tam u nas krupnik bo gospodyni rano wstawiała, jakieś dziecko pilnowało tego na kuchni i smak tego zawsze mega – oczywiscie z chlebem. Spracowanemu to smakowało mega. Żadne potrawy sie z tym równać nie mogą. Ech
Pradziadek Piotrka wciągał pradziadka Murana lewą dziurką!
Nie jestem Góralem, no ale do gór z Katowic mam 80-100km. Uwielbiam kwaśnicę. Robię podobnie jak pan. Jest parę różnic, gotuję odpowiednią ilość kapusty, ale na talerzu ją zmniejszam, taki bardziej " rosół". Co do mięsa zostawiam z kością, lubię obgryzać 😊 . Muszę Panu podziękować za krzyż na chlebie, robię tak zawsze, a całuję jak spadnie na ziemię. Nie jestem " radiomaryjny", ale ten zwyczaj, szacunek do chleba mam już od 76 lat. Pozdrawiam serdecznie 😊👍
Hej Piotrek, zrobiłem dziś Qurito z twojego starego przepisu, wyszło przepyszne i tak mi przyszło do głowy, że może byś zrobił test sosów barbecue dostępnych do kupienia ?
Bo ja długo poszukiwałem dobrego aż do dzisiaj.
Zrób Białostocką zupę olejową
Haha🫣😁🤣To się nazywa wypadek przy pracy… Pozdrowionka
Siemanko i to jest dopiero kwaśnica mega 👍😉🤗🤜🤛✌️
Rewelka, jak zawsze z resztą. Miło Cię znów widzieć. Pozdrawiam serdecznie
Troche ci sie przytylo kolego, przepis jak zawsze dobry kwasnica pyszna
Nigdy w życiu nie daje się surowego mięsa do kapusty najpierw gotuje się. Mięso a dopiero daje się kapustę
Panie Piotrze, uważam, że dobry z Pana kucharz, oglądam Pana jeszcze od czasów pańskiego pobytu w Anglii i gratuluję rozwoju, ale jedno pytanko mam. Kwasna kapusta nie gotowana wcześniej i tak od razu do gara? Bo tu trochę kuchennej chemii się kłania. Czy pozostałe składniki się ugotują ładnie w takim "kwaśnym środowisku", nawet przez długi czas?
Ps. Czy prowadzi Pan jeszcze własną restaurację?
Piotrek powiedz mi a jak te żeberka na boczku posiedzą w tym kwasie to zrobią się takie mega mega mięciutkie? bo jak wiemy w kwasie to różnie się wszystko gotuje 😉
No kurde świetnie prezentujesz te potrawy stary! do tego te załączniki "zdrowotne" super sprawa.
chyba ci sie cos popierdolilo kolego, gorale z Krakowa? a druga sprawa, pokaz ten przecier z kminku chetnie go zastosuje