#kociołek #meksyk #tortilla
Siemanko! W dzisiejszym odcinku pokażę wam przepis na wspaniały meksykański kociołek!
Składniki:
Marynata:
– 1,2 kg łopatki wieprzowej,
– 60 g soli,
– 6 liści laurowych,
– 6 ziaren ziela angielskiego,
– 2 łyżeczki suszonego czosnku,
– 1 łyżeczka ziaren kolendry,
– 2 łyżeczki wędzonej papryki,
– 2 łyżeczki kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka suszonego imbiru,
– 1 wieża papryczka chili,
– 30 ml wódki,
– 1 marchew,
– 4 małe cebule,
– 1 puszka pomidorów i tyle samo wody.
Salsa:
– 3 pomidory,
– 2 ząbki czosnku,
– 2 zielone cebulki,
– 1 biała cebula,
– 1 czerwona cebula,
– 1 puszka kukurydzy,
– 1 puszka fasoli,
– 1/2 czerwonej papryki,
– sok z 1/2 limonki,
– sól,
– pieprz,
– świeża kolendra,
– oliwa z oliwek.
Dodatki:
– tortilla,
– kwaśna śmietana 18%.
Odwiedź też moje social media:
www.facebook.com/kochamgotowac
www.instagram.com/kochamgotowac
pierwszy
Siemanko!
No jest kociołek a gdzie wóda ?
Kiedy przepis na kociołek menelixa jak u magicala
Mam taką samą koszulkę pozdro
daj parę przepisów na potrawy z patelni ogniskowej na nóżkach
Piotrze ten sos co został polecam zamoczyć placek tortilli i na patelnie mniam
mogłeś w tych sokach co wyszły z tego kociołka maczać to burrito. Birria style. super film !
Ale bym zjadł takiego kotła xD
Coś Magdy ostatnio nie widać
Wygląda apetycznie ale prawdziwa meksykańska kuchnia to w mojej opinii to tragedia jest no chyba że ktoś naprawdę uwielbia ostre rzeczy żeby aż paliło 😀 Kiedyś na kuchni pracowałem z meksykaninem i jak wypadała jego kolej na robienie obiadu dla personelu jakieś burito czy tacos to był najgorszy dzień bo trzeba było sobie coś sklepać na lewo, wiecznie były problemy gastryczne i zgaga u mnie po tym, mam wrażenie że oni mają jakoś wywichnięte kubki smakowe od tej ostrości.
Piotrek, prowadzisz jeszcze restaurację w Sosnowcu?
Poprostu powiedz ze kociołek jest nowy i już ! Masz kociołek a nigdy kapusty w nim nienrobiles ?, cos podejrzane 😂😂😂
wygląda jak 1 MLN $
Mięsko właśnie się marynuje. Zmniejszyłem tylko ilość kuminu, bo aż tak to nie lubię 😀
Tak bez izolacji od żeliwa (kapusta lub folia alu) ??? Nie spalą mi się te pyszności???
Gaz jest szkodliwy nie polecam jedzenia kłaść bezpośrednio na palniku.
łopatka czy karkówka, bo powiedziałes ze łopatka a w opisie jest karkówka?
"smaków jest tutaj tysiące" serio ??
Więcej przepisów z kociołka! 🙂
Właśnie, może przygotujesz krokiety? Co Ty na to?
czy ty kiedykolwiek zrobiłeś coś, co nie było niesamowite? xD
Żygał?
Super sprawa😃
Pozdrawiam z Limanowej
Kiedy bedziesz w Dobrej?😉
Liść laurowy i ziele angielskie należy wrzucić do moździerza. Inaczej to marnacja przypraw. Pozdro.
Robił ktoś już ten przepis? Kiedyś robiłem szarpaną wieprzowinę ale z marynatą bbq i wyszła paskudnie słodka, aż się jeść nie dało i chciałem zapytać jak smakuje z tego przepisu? Bardziej wolałbym taką z klimatach gulaszu węgierskiego
Pyszności. Ja zrezygnowałbym z czerwonej fasoli, bo jakoś mi zaburza całość i dlatego rzadko jadam burrito.
Będzie jakiś tutorial jak ugotować pierogi z mięsem i kimchi ?
carnitas mmm