Dziady kujawskie to smak tradycji, który nigdy nie wychodzi z mody. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, podane z zeszkloną cebulką – proste, a jednocześnie pełne charakteru. Tajemnica ich smaku tkwi w odpowiednich składnikach i sposobie przygotowania.
Składniki:
🔸 1 kg ziemniaków mączystych (typ BC/C)🔸 200 g – 250 g mąki pszennej🔸 1 szklanka wody po gotowaniu ziemniaków🔸 sól i pieprz do smaku🔸 2 duże cebule🔸 olej Kujawski do smażenia
Zaczynam od ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie. Po odcedzeniu zostawiam szklankę wody, a gorące ziemniaki dokładnie ugniatam. Dodaję mąkę, wodę po gotowaniu i doprawiam solą oraz pieprzem. Ciasto powinno być elastyczne i łatwe do formowania.
Cebulę kroję w piórka i powoli podsmażam na oleju Kujawskim, aż stanie się złocista i skarmelizowana – to ona nadaje potrawie wyjątkowego aromatu. Następnie formuję placuszki i smażę je na rozgrzanym oleju, precyzyjnie dozując jego ilość. Nowy korek butelki Kujawskiego sprawia, że mogę łatwo kontrolować ilość tłuszczu – delikatny strumień pozwala na lekkie smażenie, a większy daje idealnie chrupiącą skórkę.
Nowa butelka Kujawskiego jest smuklejsza i bardziej poręczna, co sprawia, że wygodniej się z niej korzysta. Jej kształt inspirowany jest strojem Kujawianek, łącząc nowoczesność z tradycją. To detale, które robią różnicę – tak samo jak w kuchni.
Podaję dziady gorące, obficie posypane cebulką. Proste składniki, odpowiednia technika i kilka kropli Kujawskiego – to wszystko, czego potrzeba, by poczuć prawdziwy smak Kujaw.
@kujawski_pl #kujawski_z_pierwszego_tłoczenia #noweotwarcie #gotuj_z_kujawskim #obiad#współpracareklamowa #kochamgotować #olej #kujawski #olejkujawski
nie ma jeszcze komentarzy
Wróćmy do ziemniaków, które odcedziłem, ale szklankę wody zostawiłem. Zrobiłbyś całego shorta wierszem? 😂
SUPER 👍👍👍😊😊😊
ty: wodY, mąkI
napisy generated by program montażowy: wodĘ, mąkĘ
Ale bym zjadła takich placków 😋
takie reklamy to ma sie rozumiec
No akurat kupiłem ostatnio ten olej i byłem zafhwycony nowym rozwiązaniem. Zawsze robiłem se dziurkę w korku😅
lepiej smakują na smalczyku 🙂